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DESIGN
FUTURE FOOD TECHNOLOGY
通過通過全球研究，發(fā)現(xiàn)感官設(shè)計(jì)的未來！
我們致力于推動(dòng)未來食品技術(shù)和創(chuàng)新！
上海瑞智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售
以及技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支持的專業(yè)公司。
同時(shí)，引入全新設(shè)備，如：體外模擬消化設(shè)備脈沖光電殺菌設(shè)備等，
致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
感官分析的發(fā)展前沿和趨勢(shì)
感官分析是一種生活體驗(yàn)的科學(xué)，建立的是人與產(chǎn)品特定的、合理的關(guān)聯(lián)。對(duì)于生活體驗(yàn)的測(cè)量、分析和解釋，以及創(chuàng)造更好地體驗(yàn)具有重大的作用。而體驗(yàn)本身也隨著人工智能的發(fā)展，元宇宙、二次元等概念的提出、虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)手段的加持，被賦予了更豐富的內(nèi)容、更大的想象空間和更多的發(fā)展可能。
此外，疫情也對(duì)感官分析這種以人的聚集性參與開展的活動(dòng)產(chǎn)生了較大的沖擊。針對(duì)我們所處的后疫情時(shí)代，以及蓬勃發(fā)展的人工智能時(shí)代。感官分析面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和更大的創(chuàng)新契機(jī)。
期望通過最前沿的全球趨勢(shì)、最敏銳的洞察分析、最實(shí)戰(zhàn)的分享對(duì)話，共享感官分析項(xiàng)目管理的寶貴知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，探索以更開闊的視野來理解感官分析，以更多元化的工具來解決感官問題，分享有價(jià)值的思想，推動(dòng)感官分析發(fā)展！
（一）、感官前沿趨勢(shì)：感覺科學(xué)&分子感官科學(xué)&數(shù)據(jù)科學(xué)
1.感官感知應(yīng)用研究進(jìn)展
2.分子感官科學(xué)技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展
3.數(shù)字新技術(shù)在感官科學(xué)和消費(fèi)者感知的應(yīng)用
4.高峰對(duì)話：感官科學(xué)研究的挑戰(zhàn)與可能
（二）、行業(yè)實(shí)踐：研發(fā)、洞察、市場(chǎng)營(yíng)銷
1.產(chǎn)品研發(fā)過程中的感官技術(shù)應(yīng)用與實(shí)踐
2.如何全面的了解消費(fèi)者所說的“好吃”的定義
3.產(chǎn)品包裝測(cè)試助力企業(yè)激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買欲
4.2022年度SEPA感官分析項(xiàng)目創(chuàng)新大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮（實(shí)踐視頻征集中）——感官技能測(cè)試/云端測(cè)評(píng)/教學(xué)實(shí)踐……
5.優(yōu)秀實(shí)踐代表分享交流
（三）、大數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)分析：人工智能擬合、AI
1.感官分析方法的聯(lián)用及思考
2.感官詞典建立與應(yīng)用
3.結(jié)合感官數(shù)據(jù)和消費(fèi)者喜好的定量方法
4.智能感官應(yīng)用案例實(shí)踐
5.感官數(shù)據(jù)分析與挖掘?qū)崙?zhàn)案例
（四）、人才發(fā)展：感官實(shí)驗(yàn)室管理及感官人才培養(yǎng)
1.感官分析實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀及發(fā)展建議
2.企業(yè)特色感官控制體系建立思路
3.感官評(píng)價(jià)小組的管理藝術(shù)
